Je lever, de afvalreiniger van het lichaam, heeft het met ons huidige voedingspatroon en
leefgewoontes zwaar te verduren. Denk hierbij aan veel kant en klaar maaltijden, voeding (groente
en fruit) uit kassen, e-nummers, suikers, frisdranken en tekort aan vitamine en mineralen. Daarnaast
zorgen vrije radicalen zoals uitlaatgassen dat de lever zijn functies niet naar behoren kan uitvoeren.
Op de korte termijn kan je hierdoor milde klachten ervaren zoals koorts en verkoudheid, maar op de
langere termijn kan dit lijden tot terminale ziekten waaronder kanker. Daarom is het maar al te
belangrijk om je lever zo nu en dan te reinigen en preventief te zorgen voor je lijf.
Functies van de lever
Je lever, ook wel het grootste ontgiftingsorgaan genoemd, kent vele functies. De meest bekende en
belangrijke functies zijn:
1. De verwerking van de in de darmen opgenomen voedingstoffen.
2. De verwerking van de afvalproducten van de celstofwisseling en van giftige stoffen zoals
medicatie, milieugiffen (denk aan bestrijdingsmiddelen, uitlaatgassen, benzine en chloor) en
voedingsadditieven (kleurstoffen, zoetstoffen en conserveermiddelen) in bewerkte
voedingsmiddelen. Een teveel aan vervuiling kan het lichaam niet meer wegwerken. Vervuiling stapelt zich op in het lichaam en hierdoor ontstaan klachten. Deze vervuiling/ toxische stoffen veroorzaken een lekkende darm (leaky gut) doordat ze het darmslijmvlies aantasten. Een verstoorde darmflora zet
voedingstoffen zoals choline en carnitine om in toxische afvalproducten. Deze producten zet de
lever om in bepaalde stoffen (trimethyladingsstoffen), dat leverontsteking en leverschade kan
veroorzaken. Dit proces wordt naast het binnen krijgen van toxische stoffen ook beïnvloed door
stress. Stress remt namelijk de ontgifting van je lichaam. Als het ontgiftingsysteem van je lichaam
goed werkt is er minder kans dat kanker en andere dodelijke ziekten zich ontwikkelen.
Scheikundig reacties die plaats vinden in de lever
In de lever vinden diverse scheikundige reacties plaats. Eigenlijk te veel om te benoemen in deze
blog. Daarom licht ik er een paar uit:
– De kernfunctie van de lever is de hersenen voorzien van glucose (130 gram voor de
hersenen en 70 gram voor de rest van het lichaam). Deze functie heeft voorrang op alle
andere lichamelijk functies.
worden andere lichaamsfuncties uitgesteld.
– De lever is een opslagplaats voor de vitamines B1, B2, B11, B12, D en A.
– De lever regelt de productie van protrombine, een stof die noodzakelijk is voor het
stollen van je bloed.
– De lever maakt schadelijke gifstoffen onschadelijk.
Wist jij dat?
Het co-enzym Q10 is een stof die in ons lichaam in de lever wordt aangemaakt. Het zorgt voor energie, is een krachtige
antioxidant die beschermd tegen vrije radicalen, gaat veroudering tegen, verlaagd de bloeddruk en
remt migraine.
Gebruik jij de cholesterol remmer Statine? Door gebruik hiervan verhinder je de aanmaak van Q10.
Hierdoor is het belangrijk de Q10 weer aan te vullen door middel van supplementen.
Categorieën
Voeding met een positief effect op de lever
Om je lichaam zo gezond mogelijk te houden, zeker bij een kwaal of ziekte, is de werking van de
lever cruciaal. De lever vraagt 25% van onze energie. Wanneer we te veel van de lever vragen kan hij
vermoeid raken en gaat op ten duur de kwaliteit van onze gezondheid achteruit.
Gelukkig worden er constant onderzoeken gedaan naar de lever en komen er steeds meer concrete
studies over voedingsmiddelen die je kan nuttigen om je lever te ondersteunen en zo je gezondheid
te bevorderen. Hieronder zijn de belangrijkste voedingsmiddelen in een schema weergeven.
| Bittere voedingsmiddelen |
Zwavelhoudende voedingsmiddelen |
Glutathion bevattende voedingsmiddelen |
Kruiden en specerijen |
|
– Grapefruit
|
– Ui
|
– Druivenpitten
|
– Kurkuma
v
|
Drink ook vooral voldoende water. Water ondersteund de werking van de lever. Het lymfestelsel kan
niet optimaal werken als het te weinig water krijgt. De lever fungeert dan als noodoplossing, hij
neemt de functies van het lymfestelsel over. Hierdoor overbelast je de lever en kan hij andere
functies niet optimaal uitvoeren.
Glutathion en de lever
De antioxidant glutathion helpt de lever ontgiften. De lever vormt de grootste glutathion reservoir.
Een laag niveau aan glutathion verminderd de lever functie en daarmee de taak van het ontgiften.
Het is verstandig om elke 5,5 a 6 uur de voorraad glutathion weer aan te vullen. Jonge planten en
kiemen bevatten redelijk veel van deze stof. Een glutathion tekort ondermijnt het immuunsysteem.
Daardoor speelt het onder meer een rol bij diverse ziektes als: parkinson, kanker, diabetes,
darminfactie, chronische vermoeidheid, aderverkalking en alzheimer.
Gezonde lever
Fibrosis: Littekenweefsel in de lever.
Cirrhosis: Bij levercirrose is er ernorm veel littekenweefsel aanwezig. De structuur van de lever is aangetast dit noem je ‘verlittekening van de lever’. Dit kan ontstaan door een chronische infectie, een vergiftiging of een chronische (lever)ziekte.
Carcinoma: Leverkanker
Wat kan je makkelijk zelf doen om je lever gezond te houden?
Groentesapdag
Om je lichaam te reinigen en hiermee je lever te ondersteunen is het aan te raden om een
groentesapdag eens in de twee weken uit te voeren.
Wat is dit precies?
Gedurende deze dag drink je ongeveer 7 glazen groentesap. Verder nuttig je geen ander voedsel. Als
je liever je hele lichaam wilt reinigen is het aan te raden dit een paar dagen achter elkaar te doen.
Wat ontgiftende recepten:
– Half glas wortelsap, kwart glas bietensap, kwart glas komkommersap.
– Half glas spinaziesap met een half glas wortelsap
– Sap met koolsoorten. Dit heeft een reinigende en kalmerende werking en ondersteund het
maag en darmslijmvlies.
– Wortelsap van vier wortels met 2 stengels bleekselderij (energieboost voor in de ochtend).
– half glas wortelsap met een half glas bietensap en ongeveer 5cm gember (bevorderd de bloedcirculatie).
Waarom geen vruchtensap?
Dit omdat fructose ontstekingen bevorderd en bij een te veel aan fructose zet je lever dit om in
cholesterol.
Take home message
Probeer rekening te houden met je lever. Dit kan door bijvoorbeeld een groentesap dag in te
plannen of door de bovenstaande voedingsmiddelen (zie schema) vaker te nuttigen. Houdt rekening
met het eten van suikers, cafeïne, kant en klaar producten, zout, zuur eten en nuttig dit, maar met
maten. Luister naar kwaaltjes, reinig je lever om kwaaltjes te verminderen en je lever te boosten. Gebruik glutathion als supplement om zo de werking
van de lever optimaal te houden. Nuttig vitamine C als een krachtige antioxidant. Drink voldoende
water en wees lief voor jezelf!
Kies jij liever voor gemak?
Heb jij geen sapcentrifuge of heb je geen zin om naar de supermarkt of biowinkel te gaan. Hoogwaardige sapjes kunnen gewoon bij jou thuis geleverd worden. Wil je meer weten klik dan hier!
Ook Interessant voor jou
Interessant Voor Jou
Fermenteren Kun je Leren!
Je hebt vast wel eens van Fermenteren gehoord, maar wat is dit nu ook al weer? Langer houdbaar maken van een voedingsmiddel? Iets wat je oma en voorgaande generaties altijd deden. Dat klopt,...
Neem Contact op
Bedankt voor het lezen van deze blog! Als je vragen, opmerkingen of suggesties hebt, aarzel dan niet om contact op te nemen. Bedankt en tot snel!
